Si je compte bien, ce billet n'est pas anodin. 65 petits mots en 2010, 35 en 2011. L'emblématique barre des 100 est atteinte !
Pour tout te dire, je n'en reviens pas. Évidemment, le temps passe, les mots et les saveurs s'enchaînent et s'emmêlent. Mais réaliser subitement que nous avons, toi et moi, allègrement répondus présents à 99 rendez-vous, c'est saisissant !
Passer un cap, c'est également l'occasion ou jamais de réaliser ce qui attend depuis si longtemps, bien caché sous les toiles d'araignée. D'oser. De revenir à ses envies.
Quand le p'tit sushi est né, j'ambitionnais pour lui un avenir très rempli. Cuisine, livres et récit de repas. Rien que ça.
Il est donc plus que temps d'inaugurer la rubrique "C'est pas moi qui l'ai fait".
Ce soir, c'est Simplement Kiku qui régale. Cette annexe du restaurant Kiku a ouvert depuis quelques mois. Tout comme son grand frère, Simplement Kiku propose une cuisine japonaise fine et éloignée des restos sushis qui poussent comme du chiendent dans les rues de Paris et d'ailleurs.
L'ambiance est dépouillée (peut-être un peu trop, mais c'est ce qui a fait le succès de Kiku donc les habitués retrouveront immédiatement leurs marques), une grande et unique table accueillant les convives.
Surtout, il est désormais possible de ramener filets d'anguille et crème au sésame noir dans son antre intime pour les déguster loin du regard envieux des passants.
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| Bentô anguille grillée, riz et assortiment de légumes |
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| Crèmes au thé macha et au sésame noir |
Carte ou formule, le plaisir est au rendez-vous pour 15 euros maximum par personne. Sauf si tu es dans un grand jour, de celui où une orgie de gyoza et d'épinards au sésame s'impose.
Et si ton regard ne se met pas à pétiller au moment où ton bô bentô noir et or prendra place dans ton sac, c'est que tu t'es trompé. Tu es dans un Subway ... sors, sors, sors !!!
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| Bentô poulet grillé, riz et assortiment de légumes |
54 rue Richer
75009 PARIS
