Les langues mortes ne le sont pas totalement. Et ça, c'est une bonne nouvelle. Elles continuent de faire vibrer nos larynx et oreilles régulièrement. Par petits bouts certes, avec de courtes phrases ou même quelques syllabes à peine. Mais qui suffisent à perpétuer ce souffle venu de loin, lancé par Caton l'Ancien, dynamisé par César, vivifié par Virgile, glorifié par Sénèque. Ces sons ont le goût des temps anciens, savent nous relier en quelques secondes à la sagesse ancestrale de ses illustres orateurs. Nous donnent de l'épaisseur et nous enracinent.
Ils ne sont cependant pas tous égaux devant la postérité. J'ai ainsi pu remarquer ces derniers temps, en errant un peu trop dans le ouèbe sauvage (c'est mal, je sais, surtout quand il y a du soleil particulé dehors) qu'une locution en particulier semblait rassembler de nombreux suffrages.
Deux mots très simples qui condensent à eux seuls une philosophie d'une profondeur et d'un raffinement bien souvent mal perçus. L'hédonisme d'ascèse est en effet un état bien délicat à atteindre. Pourtant, ses utilisateurs contemporains ne s'embarrassent pas de considérations sur l'incertitude du futur et la vacuité de la vie. On le sait, la quête de l'être cher peut s'avérer longue et rigoureuse. Raison de plus pour tenter de se démarquer de la foultitude testéronée environnante. Et c'est cependant par nuées dignes des pires invasions d'étourneaux que l'on voit fleurir ces deux petits mots sur les profils des affamés.
"Carpe diem" qu'ils disent.
Comprendre "on baise ?"
Un visionnage abusif du Cercle des poètes disparus, bien plus qu'une lecture assidue des classiques latins je le crains, aura sans nul doute contribué à créer ce raz-de-marée pseudo-érudit. Mais réellement "ad nauseam".
Comprendre "on baise ?"
Un visionnage abusif du Cercle des poètes disparus, bien plus qu'une lecture assidue des classiques latins je le crains, aura sans nul doute contribué à créer ce raz-de-marée pseudo-érudit. Mais réellement "ad nauseam".
Ce cher Horace doit faire des bonds de désespoir dans sa tombe en constatant à quelles tristes fins sa philosophie est désormais utilisée.
NDLR : le p'tit sushi demande ici à sa lectrice bienveillante et adorée de bien vouloir accepter ses plates excuses pour cet accès soudain de grossièreté. Il est un peu honteux mais sait bien qu'il est vain de vouloir se cacher derrière un bouchon de stylo Bic.
Et pour te faire oublier bien vite ce malheureux dérapage, je te propose de faire le plein de fraîcheur avec un risotto printanier et un fond musical plus que sautillant et léger.
Risotto aux fraises
Et pour te faire oublier bien vite ce malheureux dérapage, je te propose de faire le plein de fraîcheur avec un risotto printanier et un fond musical plus que sautillant et léger.
Risotto aux fraises
Pour 3-4 personnes
250 g de fraises bien parfumées
200 g de riz Arborio (ou de riz rond à défaut)
75 cl de bouillon de légumes (soit 75 cl d'eau bouillante + 1/2 bouillon cube de légumes)
5 cl de vin blanc sec
3 feuilles de basilic
2 cs d'huile d'olive
2 cs de yaourt de soja
1 petit oignon
1 filet de vinaigre balsamique
Laver et nettoyer les fraises. Les couper en quartiers. Peler et émincer l'oignon.
Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile, puis y faire cuire l'oignon à feu doux 5 minutes sans le colorer. Verser le riz, remuer 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne un peu translucide. Mouiller avec le vin blanc.
Une fois le vin évaporé, commencer la lente cuisson du risotto en ajoutant le bouillon louche à louche. Et en attendant la complète absorption d'une louche avant d'en ajouter une nouvelle.
Une fois la dernière louche versée et quasi évaporée, ajouter le basilic finement ciselé et les fraise. Remuer délicatement. Hors du feu, ajouter les 2 cs de yaourt et mélanger à nouveau. Conclure avec un filet de vinaigre balsamique.
La voix du bouchon : à déguster avec un vin blanc des Côtes Catalanes. Un Cadireta 2013, du Domaine Lafage que tu pourras notamment trouver chez le Petit Ballon. Ou tout autre vin blanc fruité et peu acide.
