Comme l'indique le titre de ce post fort à propos, je ne m'attarde pas.
Parce que, il faut bien le reconnaître, je n'ai pas nécessairement grand chose à raconter.
Également parce que ce blog me sort par les yeux !
Non pas que je veuille mettre un terme à l'existence du p'tit sushi. Mais il me donne beaucoup de fil à retordre en ce moment : je veux lui refaire une beauté et il fait sa diva.
Il me faut quelque chose d'un peu classe, de sobre, qui rende néanmoins bien compte du p'tit grain de folie de la bestiole et de sa taulière.
Plus prosaïquement, on va dire que je n'ai pas beaucoup d'idées et que je suis une quiche en xml. D'où énervement, arrachements de cheveux, crises de larmes et dégoût.
...
ça va passer.
Ne pas perdre de vue les choses essentielles. Comme le pique nique de Dorian dimanche prochain.
Que tu sois végétarien, omnivore, végétalien, carnivore, flexivore, crudivore, vient donc montrer ta bobine au Parc de Bercy. Rock star du cupcake ou maître Yoda de l’œuf au plat, tu seras toujours bienvenu. Et fabuleusement accueilli par Dorian.
Le soleil ayant daigné montrer à nouveau le bout de son nez, on peut espérer qu'il se joindra à nous. En attendant, j'ai essayé de le retrouver dans mes photos. :)
Croquants amandes et touche de citron
Pour une douzaine de petits croquants
50 g d'amandes concassées
50 g de farine
50 g de sucre roux
2 grosses cs de purée d'amandes blanches (environ 50 g)
1 petit citron confit en saumure finement émincé (oui, oui, salé, pas sucré, le résultat est très fin)
1 cs d'eau
1 cs d'eau
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier. La pâte reste très sableuse, il faut résister à l'envie d'ajouter de l'eau.
Confectionner de petites boules et les déposer sur la plaque de cuissons recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.
Cuire 20 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster.
Recette inspirée par le volume L'Amande, des éditions de l’Épure.
