Non, parce que moi, j'ai un gros problème. Que tu commences à bien connaître.
Depuis plusieurs mois, je nage en effet en plein syndrome du curseur clignotant.
Oui oui, cet alter ego 2.0 de l'angoisse de la page blanche.
Je n'aime pas te faire le coup du billet qui ne dit rien sauf que je ne sais pas quoi te dire.
J'y suis pourtant contrainte, sans quoi les boulettes du jour verront bientôt leur pousser des pattes.
Heureusement, Noël arrive (tiens, c'est nouveau ça, d'habitude je déteste cette période...) : j'espère pouvoir t'abreuver de contes insensés jusqu'à plus soif.
Et toi, qu'est-ce que tu fais quand les mots ne veulent pas sortir ? As-tu un remède à la fuite du verbe ?
Même la recette du jour ne sort pas totalement de mon cerveau car, j'avoue, j'ai tout pompé chez Mamapasta. Histoire de sauver mon honneur, j'ai néanmoins modifié 2-3 ingrédients.
Falafel d'azukis et coleslaw au miso
200 g de riz cuit
200 g d’azukis cuits
1 oignon
2 cs d'huile de sésame
1 cs de graine de lin.
1 cs de graine de sésame
1 cs de sauce soja
1/2 cc de gingembre
sel et poivre
Avant tout, faire tremper les graines de lin dans un petit peu d'eau tiède.
Puis mettre le four à préchauffer à 180°C.
Peler et couper grossièrement l'oignon.
Dans le bol d'un robot mixeur déposer le riz, les haricots, l'oignon et les graines de lin égouttées. Mixer quelques instants puis ajouter le reste des ingrédients.
Faire à nouveau tourner le robot le temps d'obtenir une consistance homogène précédant le stade de la purée.
Prendre un peu de préparation avec les doigts et former des boulettes. Les rouler dans la farine. A l'aide d'un pinceau, les huiler légèrement.
Déposer les boulettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou dans un plat préalablement huilé.
Cuire 30 minutes en retournant à mi-cuisson.
Déguster avec un "coleslaw" à la miso-yaise : carottes + chou blanc râpés + 4 cs de yaourt soja + 1 filet d'huile + 1 cc de pâte miso.
Allez, je te laisse en bonne compagnie : elle aura sûrement bien plus de conversation que moi.
boulettes, falafel, azuki, coleslaw, cuisine végane
