Tadaaam, suis déjà de retour ! ça faisait un moment que je n'avais pas publié de manière aussi rapprochée. ça fait du bien ! :)
Petit billet pas prévu du tout pour le coup. Pour répondre à l'envie du moment.
Celle qui me pousse à vouloir chérir chaque nouveau venu chez le p'tit sushi. Et il y en a eu pas mal ce w-e !!
Celle de partager ma soirée, passée entre casserole et PC. Ce cher moment que j'ai attendu, désiré, espéré toute la journée. Pas parce que seule la cuisine me fait vibrer. Mais parce que je savais que ce soir, enfin, j'allais de nouveau être dans mon élément, à mon rythme. Et faire quelque chose de plus épanouissant que de cliquer névrotiquement sur un mulot. Tout en m'enfilant une dose inconsidérée de caféine. Seul moyen d'afficher un regard un tant soit peu vivant aujourd'hui.
Les autres jours aussi d'ailleurs.
Je pense que, quand on en est à mon stade, à savoir celui où tu psalmodies "caféééé, caféééé, caféééé" pendant une bonne petite heure, temps que je mets à rejoindre mon lieu de servitude (et donc la cafetière qui va avec), on peut se considérer comme totalement accro et caféino-dépendant.
Celle qui me pousse à vouloir chérir chaque nouveau venu chez le p'tit sushi. Et il y en a eu pas mal ce w-e !!
Celle de partager ma soirée, passée entre casserole et PC. Ce cher moment que j'ai attendu, désiré, espéré toute la journée. Pas parce que seule la cuisine me fait vibrer. Mais parce que je savais que ce soir, enfin, j'allais de nouveau être dans mon élément, à mon rythme. Et faire quelque chose de plus épanouissant que de cliquer névrotiquement sur un mulot. Tout en m'enfilant une dose inconsidérée de caféine. Seul moyen d'afficher un regard un tant soit peu vivant aujourd'hui.
Les autres jours aussi d'ailleurs.
Je pense que, quand on en est à mon stade, à savoir celui où tu psalmodies "caféééé, caféééé, caféééé" pendant une bonne petite heure, temps que je mets à rejoindre mon lieu de servitude (et donc la cafetière qui va avec), on peut se considérer comme totalement accro et caféino-dépendant.
Ce qui, bien évidemment, m'a conduit, vers 16h, à la triste constatation que "mince, j'ai encore mal au ventre... comment se fait-ce ??"
Bref.
Tout ça pour t'expliquer que j'étais bien contente de me retrouver au calme ce soir (silence riche d'un bon fond musical), d'enfiler ma tenue de sorcière (ou de petit chimiste, c'est selon le point de vue) et de me lancer dans la concrétisation de ce que j'ai en tête depuis quelques jours. J'ai nommé la confiture d'ananas.
Et le soleil fût!
Confiture d'ananas... rapide
Pour 2 pots moyens
500 g de chair d''ananas
200 g de sucre roux
1 cc de gingembre
1/2 cc de cannelle
le jus d'1 citron
1 cs de rhum
1/2 cc d'agar-agar
Couper et peler un demi-ananas. Enlever les yeux. Il doit rester environ 500 g de chair. La découper en cubes.
Dans une casserole, disposer l'ananas, le sucre, les épices et mouiller avec le jus de citron. Porter à ébullition à feu vif. Laisser bouillir environ 5 minutes.
Ôter les fruits et laisser le sirop réduire 2-3 minutes.
Remettre l'ananas dans la casserole et poursuivre la cuisson à feu vif 5 minutes. Ajouter le rhum et l'agar-agar en pluie. Bien mélanger. Laisser encore bouillir 2 minutes.
Remplir immédiatement les pots à confiture, les retourner et les laisser la tête en bas jusqu'à complet refroidissement.
Et là, attention magie, le soleil émerge du pot !
...
Quoi ?!? Y'a un souci ?? Non, je t'assure, je n'ai rien absorbé d'illicite. On a le droit de rêver un peu, non ? :)
Et là, attention magie, le soleil émerge du pot !
...
Quoi ?!? Y'a un souci ?? Non, je t'assure, je n'ai rien absorbé d'illicite. On a le droit de rêver un peu, non ? :)
