Il était une fois, dans un beau pays niché au cœur
des montagnes, une jeune princesse solitaire. Loin de sa famille, elle
menait une vie tranquille entre travail et soirée télé. Peu de sorties,
de rares distractions. Une vie somme toute assommante pour une si jeune
fille.
Un jour, dans la pénombre
d'une salle de cinéma, elle croisa un jeune prince. Tout aussi timide et
seul qu'elle. Ils entamèrent une discussion sur leur goût commun pour
Astérix et Cléopâtre. Peu à peu, ils apprirent à s'apprécier. Une sortie
par-ci, une rando par-là. L'apprivoisement fût long et chaotique tant
il est vrai que la princesse était encore plus farouche que sa consœur
célèbre pour son goût des petits pois.
Grâce
à son prince, la princesse découvrit enfin les splendeurs de sa contrée
et eu de moins en moins peur de montrer le bout de son nez. En retour,
elle lui ouvrit son monde de musique et de saveurs, de penseurs et de
peluches.
Leur
royaume était accueillant mais pas à l'abri des dangers. Des dragons
rodaient et tentaient sans cesse de les séparer. La princesse conduisit
la lutte, affrontant les tourments de son vaillant bras armé.
Un
jour, enfin, ils se déclarèrent leur amour et décidèrent de le célébrer
devant leurs êtres chers. La journée fût une grande réussite. Bien des
générations plus tard, les beautés et joies de ce mariage animaient
encore les veillées.
Ils se marièrent donc et...
...
...n'eurent pas beaucoup d'enfant.
Même pas un.
Le
combat contre les bêtes fabuleuses avaient épuisé la princesse. Elle
aspirait à laisser passer le prince en première ligne, au moins pour un
temps. Mais le prince ne rêvait que de tranquillité, de vie infinie à
l'abri dans la bulle protectrice qu'il avait bâti pour eux deux.
Ainsi, les défis de la vie s'imposèrent. Les difficultés et imprévus révélèrent les caractères.
L'amour de chacun ne suffit pas à rassurer l'autre. Et prince et princesse se sentirent seuls et trahis.
Le rêve se brisa.
Seule une baguette magique aurait pu apporter une solution miraculeuse. Hélas, aucune fée ne vint à leur secours.
Ils
s'en retournèrent donc chacun en son royaume, déchirés par la
séparation et pourtant bien conscients que la vie ensemble n'avait plus
de sens. Tristes et esseulés, noyés en plein conte défait. Et cependant si riches d'une belle histoire.
Comme celle de ce séjour fabuleux au pays des neiges éternelles et boisées où ils découvrirent, tout étonnés, une friandise savoureuse et inusitée dans leur domaine. La confiture de banane.
Confiture de bananes
Pour 2 pots
650 g de bananes pelées
300 g de sucre roux
300 ml d'eau
2 cs de rhum blanc
1 cs de jus de citron
4-5 gousses de cardamome (tout dépend de leur grosseur)
1/2 cc d'agar-agar
Couper les bananes en rondelles et les déposer dans une grande casserole. Arroser avec le jus de citron. Ajouter l'eau et le sucre, et porter à ébullition. Baisser le feu, ajouter les graines de cardamome préalablement réduites en poudre et laisser cuire à petits bouillons pendant une trentaine de minutes. Écumer régulièrement.
Passer ce temps, verser le rhum et porter à nouveau ébullition. Ajouter l'agar-agar. Bien remuer et laisser bouillir 30 secondes.
Couper le feu et remplir immédiatement des pots à confiture qui auront été ébouillantés. Fermer, retourner et laisser refroidir.
