En ces temps de normalité, de transparence et de communication à go-go (quitte à déraper... oh, le bel oiseau bleu...), je ne peux me dérober à mes obligations et dissimuler ainsi la vérité.
Afin de suivre l'esprit de son époque, le Sushiland a unanimement décidé avec lui-même de publier un bulletin de santé officielle de son impérieuse Tombouctou.
Les test cliniques et para-cliniques se sont révélés normaux (pour paraphraser la prose officielle) :
- rythme cardiaque OK
- pression artérielle OK
- qualité du sommeil OK
- capacité pulmonaire OK
- taille et poids OK (enfin...il suffit de choisir la bonne balance, non ?)
- force musculaire OK, en croissance même
- acuité visuelle OK, ...pour une taupe
- moral OK, aime cependant toujours autant jouer au yo-yo
- inspiration moyennement OK.
Pour citer le barde préféré de l'Impérieuse, "j'sens qu'ça vient, j'sens qu'ça vient"
- sens de la contradiction et goût pour la complexité OK puissance 10.
Car, après la résidence officielle (MMTS), le porte-parole (Facebook), le musée national (Pinterest) et le crieur public (Twitter), c'est avec émotion que je t'annonce l'ouverture d'un studio de création (Tumblr). Son but : redonner vie aux grains de riz qui avaient peu à peu disparu de la page Facebook. Ou comment trouver des petits bonheurs au fil des jours.
Coupeuse cheveux en 4 un jour, coupeuse de cheveux en 4 toujours : aujourd'hui, ce sera sauce bolognaise, mais sans viande. ;)
Les test cliniques et para-cliniques se sont révélés normaux (pour paraphraser la prose officielle) :
- rythme cardiaque OK
- pression artérielle OK
- qualité du sommeil OK
- capacité pulmonaire OK
- taille et poids OK (enfin...il suffit de choisir la bonne balance, non ?)
- force musculaire OK, en croissance même
- acuité visuelle OK, ...pour une taupe
- moral OK, aime cependant toujours autant jouer au yo-yo
- inspiration moyennement OK.
Pour citer le barde préféré de l'Impérieuse, "j'sens qu'ça vient, j'sens qu'ça vient"
- sens de la contradiction et goût pour la complexité OK puissance 10.
Car, après la résidence officielle (MMTS), le porte-parole (Facebook), le musée national (Pinterest) et le crieur public (Twitter), c'est avec émotion que je t'annonce l'ouverture d'un studio de création (Tumblr). Son but : redonner vie aux grains de riz qui avaient peu à peu disparu de la page Facebook. Ou comment trouver des petits bonheurs au fil des jours.
Coupeuse cheveux en 4 un jour, coupeuse de cheveux en 4 toujours : aujourd'hui, ce sera sauce bolognaise, mais sans viande. ;)
Sauce tomate comme un Ragu
Esprit de bolognaise végétalienne
Pour 4 personnes
400 g de tomates concassées (en conserve)
100 g de cacahuètes non salées (petit truc : il suffit de plonger 30 secondes des cacahuètes salées classiques dans l'eau bouillante afin d'obtenir les arachides adéquates)
10 cl de vin blanc
1 oignon
1 gousse d'ail
2 cs d'herbes de Provence
1 cs de vinaigre balsamique
de l'huile d'olive
poivre et; sel
piment d'Espelette
Peler et émincer l'oignon.
Faire chauffer un peu d'huile dans une grande casserole et y faire doucement revenir l'oignon. Quand il commence à être coloré, ajouter le vin et l'ail. Laisser encore fondre à feu doux 5 minutes environ (le vin doit être évaporé et l'oignon doré).
Ajouter alors les tomates, les herbes, une pincée de poivre et de sel.
La sauce doit encore rester sur feu doux le temps de réduire (5 minutes à la louche).
Pendant ce temps, chauffer une poêle à feu vif et y faire griller les cacahuètes (j'ai dit "griller", pas "cramer" contrairement à ce que je fais régulièrement...).
En fin de cuisson des tomates, ajouter le vinaigre balsamique, les cacahuètes et une pincée de piment d'Espelette.
Hors du feu, mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeant afin d'obtenir une consistance homogène mais sans trop, afin de se rapprocher de la consistance de la sauce bolognaise.
A déguster avec des spaghettis par exemple.
Si tu as l’œil, tu auras remarqué que mes spaghettis n'en sont pas : face à une rupture de stock surprise, j'ai dû improviser. Ma photo présente donc des sobas au Ragu.
Incongru, mais pas mauvais du tout... :)
