L'été arrive. Enfin !
Le temps des repas en plein air, aimablement partagés avec fourmis et moustiques, remontre enfin le bout de son nez.
Pour fêter en beauté cette jolie période, cuisinevg.fr (la petite soeur de recettes.de) te propose de participer à un chouette concours ayant pour thème les pique-niques végéta*iens.
Parce qu'il n'y a pas que le jambon-beurre dans la vie !
Parce qu'il n'y a pas que le jambon-beurre dans la vie !
La règle du jeu est simple : fais-toi plaisir et pense à ce que tu aimerais déguster sur l'herbe. En version salée seulement, attention.
Seule contrainte : ni viande, ni poisson.
Si vraiment tu te sens très inspiré-e, tu peux même aller jusqu'à tenter la végétalisation complète, en excluant donc totalement tout produit d'origine animale.
Pour cette première session de cuisinevg.fr, le jury se compose comme suit :
- Anna et Olivia de La cuisine d'Anna et Olivia
- Annie de By acb 4 you
- Lucile de Dans la cuisine de Djanisse
- Mes ptits plats de Mes ptits plats dans les grands
- Milounette de Cuillère et saladier
- Stella de Stella Cuisine
- et de moi-même
- Annie de By acb 4 you
- Lucile de Dans la cuisine de Djanisse
- Mes ptits plats de Mes ptits plats dans les grands
- Milounette de Cuillère et saladier
- Stella de Stella Cuisine
- et de moi-même
Chaque membre du jury a réalisé une recette te permettant de trouver l'inspiration si besoin.
Pour ma part, j'ai réalisé une focaccia très verte, totalement raccord avec l'herbe qui chatouillera délicatement tes orteils. :)
Focaccia courgette et basilic
Pour 6 personnes
Pâte
450 g de farine T65
270 ml d'eau
270 ml d'eau
1 cc de levure de boulanger sèche
1 cc de sel
huile d'olive
Garniture
1 courgette
50 g de basilic (l'équivalent d'un gros bouquet)
Préparer d'abord la pâte à l'aide d'une machine à pain (ou en pétrissant à la main).
Déposer les ingrédients dans la cuve de la MAP et lancer le programme "pâte seule" ou "pâte à pizza".
Une fois le programme terminé, transvaser le pâton dans un grand saladier un peu fariné et laisser lever à couvert 40 minutes.
Entre temps, penser à préchauffer le four à 220°C.
Passé ce délai, incorporer la courgette coupée en fines lamelles, le basilic ciselé et 1 à 2 cs d'huile d'olive.
Bien pétrir.
Étaler sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour une vingtaine de minutes.
Laisser refroidir la focaccia avant de la découper en rectangles faciles à emporter.
On peut aussi la découper en petites tranches pour une version plus apéritive.
Et puis tiens, tant que tu es lancé-e, va donc faire également un tour du côté de la maison mère (recettes.de) qui organise un concours autour du cinéma.
Défi - Pique-nique végé, focaccia, basilic, courgette cuisine végane, focaccia, courgette, bascilic