Même si je le délaisse, le p'tit sushi n'oublie pas de grandir.
Bon an mal an, il a donc atteint ses trois ans.
Un sacré chiffre !
C'est l'âge où l'on rentre à l'école et où l'amour se meurt.
Manque de pot pour moi, je ne suis ni dans un cas (l'école, ça fait un sacré bail que c'est fini), ni dans l'autre (l'amour... mouais, je t'en reparlerai quand je le croiserai). Dommage, ça m'aurait fait des sujets de discussion.
Ce que je retiens surtout de ces trois années de blogo'existence, ce sont les rencontres. Cela peut sembler bâteau ou facile, ça n'en demeure pas moins vrai. Le blog a permis à l'introvertie-timide-sauvage que je suis d'affronter ses peurs, d'aller vers les autres avec une boule au ventre moins lourde. Et même de se faire de nouvelles amies.
Je repense surtout à Dorian, à ses pique-niques et aux vigiles du Parc de Bercy qui font passer une paisible troupe de bloggeurs pour une meute enragée de hors-la-loi ;
à Audrita, ma nouvelle voisine et une des premières bloggueuses que j'ai suivies (qui maintenant participe à la belle aventure de Feminibio) ;
à Mathilda et Agnès, testeuses hors-pair, qui ont, de plus, le bon goût d'être furieusement nippophiles ;
à BiÔna, première rencontre post-virtuelle et vraie amitié ;
à Miss Cerise, dont je peux t'assurer que l'énergie et la bonne humeur ne sont pas qu'une légende blog'quesque.
La recette du jour apporte sa petite pierre à cet édifice social et amical, entre virtuel et réel. D'un côté, on trouve le cake sucré au persil de BiÔna ; de l'autre, le persil minervois monté jusqu'à Paris dans le sac de la Cerise.
Et voilà comment ne pas être seule même quand la télé s'obstine à ne pas répondre à mes interpellations.
Cake végétal au persil
Pour un cake
1 yaourt de soja de 100 g (ne pas jeter le pot, il servira de mesure pour le reste de la recette)
3 pots de farine T65
1 pot de banane (soit 2 bananes de petite taille)
4 pots de persil haché
1/2 pot de lait de soja
4 cs de moutarde de Dijon
2,5 cs d'huile d'olive
1 cs de levure
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 200°C.
Déposer tous les ingrédients, à l'exclusion de la levure, dans le bol d'un mixeur et laisser tourner jusqu'à ce que la texture soit bien homogène. Ajouter la levure et redonner un coup de mixeur.
Verser l'appareil dans un moule à cake préalablement huilé ou chemisé de papier sulfurisé.
Enfourner pour 35 minutes.
Démouler dès la sortie du four et laisser refroidir avant de déguster.
cake, persil, banane, cuisine végane
