Peut-être n'es-tu point encore au courant mais Noël approche. Des bruits courent de toutes parts, des images scintillantes ne cessent de s'imprimer sur mes rétines, des musiques lancinantes s'obstinent à assaillir mes oreilles frigorifiées.
Grumpffff.
C'est tout ce que j'ai à dire.
Depuis quelques années, je redoute toujours un peu plus cette période. Point de réjouissances marmaillesques, de railleries cousinesques, de bisous piquants ancestraux ou autres bonheurs familiaux. L'unicité héréditaire ne favorise pas cet atavisme hivernal.
Heureusement, quelques souvenirs viennent me sauver de l'aigritude aiguë.
Celui des heures (et des heures, et des heures, et des heures...) passées à écouter ma cassette favorite est plus prégnant ces jours-ci. Une cassette que j'ai usée jusqu'à la corde, tant je l'ai déroulée et rembobinée : Raconte-moi des histoires de Noël.
C'était bien avant l'ère des MP3 et des jeux en ligne. Le principe était simple : un livret, des images, une cassette avec un "ding" opportun afin de tourner les pages en rythme.
Ces merveilleuses histoires m'ont occupées des après-midi entiers. Aujourd'hui encore je me souviens des voix, des intonations... Alors, tu imagines ma joie quand j'ai réussi à les retrouver grâce au tout puissant internet !
Pas de Noël sans partage : mes trois histoires favorites sont juste en dessous. (et on ne se moque pas !!)
Mes contes de Noël
Au secours du père Noël
La neige
Le bas de Noël de Morris
Au secours du père Noël
La neige
Le bas de Noël de Morris
Et quoi de mieux pour accompagner de chaleureux contes de Noël qu'un bon biscuit ? Cela est même indispensable. J'étais donc partie pour faire quelques cookies au chocolat puis je suis tombée sur cette recette de chai shortbread. Heureuse rencontre car je n'avais pas trop envie de "charger la bête". Mon thé Kusmi préféré a immédiatement trouvé sa place.
A noter que tu peux faire ton mélange tchaï maison, comme chez Nanou.
Chose rare, j'ai également utilisé de la margarine, de la Bio de St Hubert. C'est la seule à pouvoir passer mon pallier. Je l'ai découverte au Gentle Gourmet et je dois bien avouer que son goût est plus qu'agréable et sa texture épatante.
Tiens, on dirait une recette "placement de produit"... Même pas.
Sablés au thé tchaï
Pour une douzaine de biscuits
180 g de farine (moité blanche moitié complète dans mon cas)
100 g de margarine végétale
50 g de sucre roux
1 cs de thé chaï
1 pincée de sel
Préchauffer le four à 190°C.
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
A l'aide d'un fouet électrique, mélanger la margarine et le sucre pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.
Incorporer à la farine et ajouter le thé. Former une boule de pâte.
Prélever des noix de pâte et les étaler à l'aide d'un tampon à biscuit ou de la paume de la main.
Enfourner pour une vingtaine de minutes. Les biscuits sont cuits quand ils sont bien colorés.
Les laisser refroidir avant de les déguster.
Tels quels ou trempés dans un bon verre de lait (de soja) chaud. Ils sont peu sucrés, on sent bien le goût du thé et des épices. Du plaisir, du réconfort, saupoudrés d'un petit voyage gustatif en prime.