dimanche 18 décembre 2011

Une rumeur persistante


Peut-être n'es-tu point encore au courant mais Noël approche. Des bruits courent de toutes parts, des images scintillantes ne cessent de s'imprimer sur mes rétines, des musiques lancinantes s'obstinent à assaillir mes oreilles frigorifiées.

Grumpffff.

C'est tout ce que j'ai à dire.

Depuis quelques années, je redoute toujours un peu plus cette période. Point de réjouissances marmaillesques, de railleries cousinesques, de bisous piquants ancestraux ou autres bonheurs familiaux. L'unicité héréditaire ne favorise pas cet atavisme hivernal.

Heureusement, quelques souvenirs viennent me sauver de l'aigritude aiguë.
Celui des heures (et des heures, et des heures, et des heures...) passées à écouter ma cassette favorite est plus prégnant ces jours-ci. Une cassette que j'ai usée jusqu'à la corde, tant je l'ai déroulée et rembobinée : Raconte-moi des histoires de Noël.
C'était bien avant l'ère des MP3 et des jeux en ligne. Le principe était simple : un livret, des images, une cassette avec un "ding" opportun afin de tourner les pages en rythme.
Ces merveilleuses histoires m'ont occupées des après-midi entiers. Aujourd'hui encore je me souviens des voix, des intonations... Alors, tu imagines ma joie quand j'ai réussi à les retrouver grâce au tout puissant internet !

Pas de Noël sans partage : mes trois histoires favorites sont juste en dessous. (et on ne se moque pas !!)

Mes contes de Noël 
Au secours du père Noël
La neige
Le bas de Noël de Morris

Et quoi de mieux pour accompagner de chaleureux contes de Noël qu'un bon biscuit ? Cela est même indispensable. J'étais donc partie pour faire quelques cookies au chocolat puis je suis tombée sur cette recette de chai shortbread. Heureuse rencontre car je n'avais pas trop envie de "charger la bête". Mon thé Kusmi préféré a immédiatement trouvé sa place. 
A noter que tu peux faire ton mélange tchaï maison, comme chez Nanou.
Chose rare, j'ai également utilisé de la margarine, de la Bio de St Hubert. C'est la seule à pouvoir passer mon pallier. Je l'ai découverte au Gentle Gourmet et je dois bien avouer que son goût est plus qu'agréable et sa texture épatante.

Tiens, on dirait une recette "placement de produit"... Même pas.


Sablés au thé tchaï




Pour une douzaine de biscuits

180 g de farine (moité blanche moitié complète dans mon cas)
100 g de margarine végétale
50 g de sucre roux
1 cs de thé chaï 
1 pincée de sel

Préchauffer le four à 190°C.
Dans un saladier, mélanger la farine et le sel.
A l'aide d'un fouet électrique, mélanger la margarine et le sucre pendant plusieurs minutes, jusqu'à ce que le mélange soit bien crémeux.
Incorporer à la farine et ajouter le thé. Former une boule de pâte.
Prélever des noix de pâte et les étaler à l'aide d'un tampon à biscuit ou de la paume de la main.

Enfourner pour une vingtaine de minutes. Les biscuits sont cuits quand ils sont bien colorés.



Les laisser refroidir avant de les déguster.
Tels quels ou trempés dans un bon verre de lait (de soja) chaud. Ils sont peu sucrés, on sent bien le goût du thé et des épices. Du plaisir, du réconfort, saupoudrés d'un petit voyage gustatif en prime.

18 commentaires:

cookinglili a dit…

Original ces petits sablés, je me laisserais bien tenter ^^

agnès a dit…

miam ! je veux les mêmes !! (et le même tampon "home made" ;))

Noémie a dit…

Je n'ai jamais mangé du thé et je suis juste interloquée mais étant très curieuse, je me dis bah pourquoi pas... Et là on se dit? Mais dis donc ne serait ce pas des Vegan Cookies? Lol... J'aime le beurre VGL et ça me rappelle comment on s'est non seulement fait bluffé mais comme on a certainement eu le visage désappointé quand on nous a expliqué le pourquoi du comment... ;)
Et cela faisait 4 ans que je n'avais pas fait noël en famille, et cette année, il s'agit d'une réelle réjouissance!!

Sweet Paris a dit…

Dingue!!! Je suis FAN de tchaï!! Je ne savais pas qu'on pouvait en faire des biscuits!! Ohhh trop bien! Je suis trop heureuse (je ne plaisante même pas!). La semaine prochaine, je serai au froid et c'est la periode idéal pour en boire avec du lait :-))
Merci!!

Julie Bungalow a dit…

Noël approche?! Je te comprends tellement... ;)
Bonne idée les biscuits au thé. Pas trop fan du thé tchaï mais avec avec un petit Earl Grey, je veux bien essayer!

Anonyme a dit…

C'est génial que tu aies retrouvé ces bons vieux 'raconte-moi' ! J'étais fan absolue aussi, je vais les réécouter avec plaisir (si ça se trouve, je vais me surprendre à les réciter avec la 'voix' :))
Merci pour ce chouette cadeau :)

Zazouille-et-cie a dit…

...Je lui tordrais bien le cou à cette rumeur moi...mais bon, le cours des choses n'en serait pas changé hein ?!
Tu as raison, laissons tomber l'aigritude et réconfortons nous avec de belles et bonnes choses !
Moi aussi j'aime beaucoup le tchai et j'apprécie bien celui de Kusmi même si je préfère le faire moi même avec un bon thé d'Assam,un peu de sucre vanillé, du lait de soja pour allonger l'eau et pleins de bonnes épices !
Tes sablés sont très beaux et me font très envie, je veux le même tampon Home Made aussi ! (finalement, le père Noël va peut-être servir à quelque chose ?!).

Tombouctou a dit…

Cookinglili : il n'y a pas à hésiter. :)

Agnès : attention, il n'y a rien de japonais dedans. ^^

Noémie : et oui, c'est le fameux "beurre vegan" qui nous avait tant intriguées. Moi aussi, je me souviens encore de notre réaction et du grand "Koââââ, de la maragarine, comment est-ce possible!!!!" qui m'est passé dans la tête au moment de la révélation.
Profite-bien de ton Noël.

Sweet Paris : ton petit mot fait très plaisir à lire. Du coup, ton bonheur est réciproque. :)
J'espère que le résultat sera à la hauteur de tes espérances.

Julie : je crois bien que je vais aussi tenter très vite avec du Earl Grey. Maintenant que le pas est franchi, il n'y a plus de limite à nos idées.

L'Ano : ouf, suis pas la seule à regretter ces belles histoires ! Si la nostalgie est tenace, je peux même t'indiquer où récupérer toutes les histoires et leur fameux livret. :D

Zazouille : pour être honnête, je vais vers la facilité en ne faisant pas moi tchaï moi-même. J'y viendrai sûrement afin de le personnaliser suivant mes préférences.
Le tampon est un cadeau (merci L'Ano) mais tu dois pouvoir le trouver assez facielement sur internet.
...
Finalement, le temps d'écrire ma réponse, j'ai cherché : http://www.alicedelice.com/Espace-Boutique/Ustensiles/Ustensiles-patisserie/Colorant-arome-decoration/products_id/1010938/Tampon-Made-Home-pour-cookies/
http://eboutique.cuistoshop.com/Tampon-a-biscuit-home-made

ça devrait aider le Père Noël. ^^

argone a dit…

Tes photos de biscuits sont si appétissantes ... que je me laisserais bien tenter ! merci pour avoir ajouté mon blog dans tes favoris :-)

Mlle Pigut a dit…

Whaaaa ils sont parfaits tes biscuits. Je vais les faire dans quelques jours, me caler avec un lait de soja et écouter tes 3 histoires préférées... Merci de nous replonger en enfance !

Ps: Ah bon c'est bientôt Noël ? :-p

Gen a dit…

Hum j'adore tes petits sablés! Et je n'ai jamais pensé à manger du thé comme ça, ou manger du thé tout court ^^

Zazouille-et-cie a dit…

Ps - merci pour les liens, je fais passer !
Isabelle.

Tombouctou a dit…

Argone : même si je ne me manifeste pas, je viens souvent sur ton blog. C'est donc avec grand plaisir que je t'accueille par ici. :)

Mlle Pigut : Noël quand on est grand, c'est nettement moins marrant. Alors, hop, un eptit saut en arrière, et on se sent tout de suite mieux. :)

Gen : j'ai bien l'habitude d'utiliser du thé matcha mais j'avoiue que j'ai eu un moment d'hésitation quand j'ai ajouté ma cuillère de thé noir direct dans la pâte. Le petit bonus, c'est que ça sent très bon à al cuisson.

Zazouille : j'espère que tu y trouveras ton bonheur. :)

b.wak a dit…

je n'ai pas encore goûté aux petits contes... je me les réserve pour ce weekend :) ( avec les petits biscuits bien sûr :))

Sweet Faery a dit…

Je suis un peu comme toi. Même si la magie de Noël me gagne toujours, le jour J, dans le concret, pas grand chose ne demeure. Unicité héréditaire tout pareil, et puis les proches d'un certain âge que l'on perd fait que l'on est de moins en moins chaque année. Aucun gamin alentour pour égayer tout ça ou juste faire du bruit.
Heureusement on prend toujours plaisir à préparer un bon repas ! :)

pierre a dit…

Meilleurs voeux gourmands pour 2012!!Pierre

"pose"gourmande a dit…

quelqu'un a parlé de Chaï??? j'arrive!!!

Tombouctou a dit…

B. Wak : j'espère que le couple infernal aura su te plaire.

Sweet Faery : c'est vrai, le plaisir du partage culinaire permet de relever le nez. Même si ce n'est que pour une ou deux personnes, voir que l'on peut se réchauffer un peu, ça fait finalement du bien.

Pierre : merci pour ta visite et excellente année 2012 à toi aussi.

"pose" gourmande : je partage avec plaisir. :)

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